Старовинна козацька паска: безпрограшний рецепт святкової здоби

Перевести сайт на Украинский

Після того як Катерина II розігнала Запорізьку Січ, частина козаків перемістилася в Чернігівську губернію. Торкнулося переселення і сім'ї козака Ципка Нестора Петровича. У його роду жінки до Великодня традиційно пекли паски, не лише для дому, а й спеціально для церкви. Нащадки досі зберігають старовинний рецепт, який передавався в роду з покоління в покоління. Рецептура здобної паски з часом практично не зазнала змін. Просто замість закваски тепер застосовують пресовані дріжджі й випікають здобу не в печі, а у сучасних духовках.

Раніше «ФАКТИ» публікували рецепти апельсинової паски зі свіжою журавлиною і смачної паски на жовтках.

Источник

Сео продвижение Одесса