Рецепт з глибини століть: готуємо крижавку по-галицьки

Перевести сайт на Украинский

Корисну капусту можна замаринувати за «швидким» рецептом й вже за пару годин подавати до столу, а можна трохи «заморочитися» та зробити крижавку (або пелюстки) — квашену капусту з буряком, часником та селерою.

Рецептом давньої галицької кухні ділиться ресурс «Шуба». Така капуста готується два тижні, але її можна їсти й раніше — вона буде малосольною. Зазвичай її квасили, закладаючи у діжки. Але можна скористатися й звичайним слоїком.

Про те, як приготувати бандуряники — деруни у капусному листі за лемківським рецептом, читайте на нашому сайті.

Фото — скріншот

Источник

Сео продвижение Одесса